1. Lisnato tijesto tanko razvaljajte, izrežite na tri jednaka lista, izbockajte i pecite na 200 °C do hrskavosti između papira za pečenje, pritisnuto između dva pleha (tako se neće izbočiti).
2. Prokuhajte mlijeko s uzdužno prerezanom mahunom vanilije.
3. Žumanca pomiješajte sa šećerom i brašnom do glatke smjese, zatim postepeno dolijevajte vruće mlijeko.
4. Vratite na vatru i uz stalno miješanje skuhajte gustu kremu od vanilije (crème pâtissière), zatim ohladite.
5. Na prvi list tijesta namažite kremu, stavite drugi list, ponovo kremu i na kraju treći list.
6. Vrh obilno pospite šećerom u prahu (ili karamelizirajte u mrežastom uzorku) i oštrim nožem narežite na kriške.
Savjet: Ključ mille-feuillea (u prijevodu „hiljadu listova”) su hrskavo tijesto i dobro ohlađena, gusta krema – listove obavezno pecite između dva pleha da ostanu ravni. Najhrskaviji je svježe sastavljen.
Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.
Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.
Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.