1. Zagrijte rernu na 160 °C. Krompir ogulite i narežite na tanke kolutove.
2. Vrhnje s mlijekom, zgnječenim bijelim lukom i prstohvatom naribanog muškatnog oraščića pustite da prokuha, posolite i pobiberite.
3. Kolutove krompira slažite u posudu premazanu maslacem, prelijte začinjenim vrhnjem, pospite naribanim gruyèreom i pecite u rerni oko 50-55 minuta, dok površina ne postane zlatnosmeđa, a krompir mekan (gratinirani krompir sa sirom).
4. Odreske bifteka posušite, posolite i pobiberite.
5. U vrućoj tavi na malo maslaca pecite meso 2-3 minute sa svake strane do željenog stepena pečenosti, zatim ostavite da odmori nekoliko minuta na toplom.
6. Biftek poslužite s gratiniranim krompirom sa sirom i prelijte meso sokovima koje je ispustilo tokom odmaranja.
Savjet: Za gratinirani krompir sa sirom krompir tanko narežite da se ispeče do kremaste teksture. Biftek nemojte prepeći – najsočniji je srednje pečen. Odmaranje čuva njegovu vlagu.
Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.
Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.
Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.