1. Varm ovnen op til 160 °C. Skræl kartoflerne, og skær dem i tynde skiver.
2. Bring fløden i kog med mælken, det knuste hvidløg og en knivspids revet muskatnød; krydr med salt og peber.
3. Læg kartoffelskiverne lagvis i et smurt fad, hæld den krydrede fløde over, drys med revet gruyère, og bag i ovnen i ca. 50-55 minutter, til toppen er gyldenbrun, og kartoflerne er møre (kartoffelgratin med ost).
4. Dup mørbradbøfferne tørre, og krydr med salt og peber.
5. Steg kødet på en varm pande i lidt smør i 2-3 minutter på hver side til den ønskede tilberedningsgrad, og lad det derefter hvile et varmt sted i nogle minutter.
6. Server mørbraden med kartoffelgratinen med ost, og hæld saften fra hviletiden over kødet.
Tip: Skær kartoflerne tyndt til gratinen med ost, så de bliver cremede under bagningen. Steg ikke mørbraden for meget – den er saftigst stegt medium. Hviletiden holder på fugten.
Din plan bevares i denne browser i højst 24 timer. Registrer dig, eller log ind: Efter gennemgang kan du gemme den i kalenderen, bevare dine opskrifter og bruge indkøbslisten senere.
Cookies, der er nødvendige for hjemmesidens grundlæggende funktioner. Uden dem fungerer hjemmesiden ikke korrekt, og de kan ikke deaktiveres.
Med dit samtykke indsamler vi brugs- og enhedsoplysninger via Google Analytics for at forbedre hjemmesiden. Oplysningerne kan også indeholde onlineidentifikatorer. Du kan når som helst trække dit samtykke tilbage her.