Filléad mairteola friochta le gratán cáise agus prátaí (Steak poêlé, leagan cáisiúil gratáin)

Príomhchúrsa + mias tionlacain 75 nóiméad 4 riar
Cothaithigh / riar
783kcal
47gPróitéin
45gCarbaihiodráití
49gSaill
Comhábhair
  • 60 dkg filléad mairteola
  • 90 dkg práta
  • 3 dl uachtar
  • 2 dl bainne
  • 2 clóbh gairleog
  • 1 pionsa cnó muscaide
  • 8 dkg cáis Gruyère
  • 3 dkg im
  • 1 tsp. salann
  • 1 tsp. piobar
Cur síos

1. Téigh an t-oigheann go 160 °C. Scaf na prátaí agus gearr ina bhfáinní tanaí.

2. Tabhair an t-uachtar leis an mbainne, an ghairleog bhrúite agus gráinnín cnó muscaide grátáilte chun fiuchta agus blastáil le salann agus piobar.

3. Srathaigh na fáinní prátaí i mias imithe, doirt an t-uachtar spíosraithe orthu, scaip an Gruyère grátáilte orthu agus bácáil san oigheann ar feadh thart ar 50-55 nóiméad go mbeidh an barr donn órga agus na prátaí bog (gratán cáise agus prátaí).

4. Triomaigh na slisní filléid agus blastáil le salann agus piobar.

5. Frioch an fheoil i bhfriochtán te ar bheagán ime ar feadh 2-3 nóiméad ar gach taobh go dtí an leibhéal cócaireachta is mian leat agus fág ina sos in áit the ar feadh cúpla nóiméad.

6. Riar an filléad leis an ngratán cáise agus prátaí agus doirt an sú ón sos ar an bhfeoil.

Leid: Slisnigh na prátaí go tanaí don ghratán cáisiúil chun iad a bhácáil go huachtarúil. Ná cócaráil an filléad rómhór: is súmhaire meánchócaráilte é. Coinníonn an sos a thaise.

Cuirim sa phleanálaí é

Cuir le d'fhéilire é agus pleanáil do bhéilí seachtainiúla leis!

Coinneofar do phlean sa bhrabhsálaí seo ar feadh 24 uair an chloig ar a mhéad. Cláraigh nó logáil isteach: tar éis athbhreithnithe, is féidir leat é a shábháil i d'fhéilire, d'oidis a choinneáil agus do liosta siopadóireachta a úsáid níos déanaí freisin.

Úsáidimid fianáin

Socraímid fianáin atá riachtanach d'fheidhmiú ár suímh i gcónaí. Ní úsáidimid fianáin anailísíochta ach le do thoiliú, chun an suíomh a fheabhsú. Fógra Príobháideachais

Socruithe fianán

Fianáin riachtanacha Gníomhach i gcónaí

Fianáin atá riachtanach do bhunfheidhmiú an tsuímh. Gan iad, ní fheidhmíonn an suíomh i gceart agus ní féidir iad a mhúchadh.

Fianáin anailísíochta

Le do thoiliú, bailímid sonraí úsáide agus gléis le Google Analytics chun an suíomh a fheabhsú. Féadfaidh aitheantóirí ar líne a bheith sna sonraí freisin. Is féidir leat do thoiliú a tharraingt siar anseo am ar bith.