1. Žablje krake posušite, posolite i pobiberite.
2. Tanko ih pobrašnite, a višak brašna otresite.
3. Pecite na vrućem maslacu na jakoj vatri 2-3 minute sa svake strane, dok ne postanu zlatnosmeđi i tek potpuno pečeni.
4. Dodajte sitno sjeckani bijeli luk i zajedno pržite nekoliko sekundi da zamiriše, ali ne zagori.
5. Dodajte obilje sitno sjeckanog peršuna i promiješajte u začinjenom maslacu.
6. Dodajte iscijeđeni limunov sok, protresite i poslužite vruće s maslacem iz tave.
Savjet: Klasično jelo francuskih bistroa – ključni su maslac s bijelim lukom i peršunom (persillade) i brzo pečenje. Žablji kraci imaju nježan okus koji podsjeća na piletinu. Najbolji su uz svježi baget kojim možete pokupiti i maslac.
Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.
Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.
Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.