1. Tørk froskelårene og krydre med salt og pepper.
2. Vend i et tynt lag mel og rist av overflødig mel.
3. Stek i varmt smør på sterk varme i 2-3 minutter på hver side til de er gylne og akkurat gjennomstekte.
4. Tilsett finhakket hvitløk og stek sammen noen sekunder til den dufter, uten at den brenner.
5. Tilsett rikelig finhakket persille og vend lårene i kryddersmøret.
6. Press i sitronsaften, rist sammen og server varmt med smøret fra pannen.
Tips: En klassisk fransk bistrorett – poenget er hvitløks- og persillesmøret (persillade) og rask steking. Froskelår har en mild smak som minner om kylling. Smaker best med fersk baguette, så du kan suge opp smøret også.
Planen beholdes i denne nettleseren i opptil 24 timer. Registrer deg eller logg inn. Etter gjennomgang kan du lagre den i kalenderen, beholde oppskriftene dine og bruke handlelisten senere.
Informasjonskapsler som er nødvendige for nettstedets grunnleggende funksjoner. Uten dem fungerer ikke nettstedet som det skal, og de kan ikke slås av.
Med ditt samtykke samler vi inn bruks- og enhetsdata gjennom Google Analytics for å forbedre nettstedet. Dataene kan også inneholde identifikatorer på nettet. Du kan når som helst trekke tilbake samtykket ditt her.