After free registration, choose a day and servings; the ingredients go on your shopping list.
1. Udka żabie osusz, posól i popieprz.
2. Cienko oprósz mąką, nadmiar strząśnij.
3. Smaż na gorącym maśle na dużym ogniu po 2-3 minuty z każdej strony, aż będą złote i akurat dopieczone.
4. Dodaj drobno posiekany czosnek i smaż razem kilka sekund, aby zapachniał, ale się nie przypalił.
5. Wsyp obficie drobno posiekaną natkę pietruszki i obtocz w aromatycznym maśle.
6. Wyciśnij sok z cytryny, potrząśnij i podawaj gorące, razem z masłem z patelni.
Wskazówka: Klasyczne danie francuskiego bistro – najważniejsze są masło czosnkowo-pietruszkowe (persillade) i szybkie smażenie. Smak udek żabich jest delikatny, przypomina kurczaka. Najlepsze ze świeżą bagietką, aby wytrzeć nią też masło.
These cookies are essential for the website to function properly. The website cannot work without them and they cannot be disabled.
These cookies help us understand how visitors use the website. Data is collected anonymously using Google Analytics to help us improve the site.