1. Torka grodlåren torra, salta och peppra.
2. Mjöla tunt och skaka av överflödet.
3. Stek i hett smör på hög värme i 2-3 minuter per sida tills de är gyllenbruna och precis genomstekta.
4. Tillsätt den finhackade vitlöken och stek tillsammans några sekunder så att den börjar dofta men inte bränns.
5. Strö i rikligt med finhackad persilja och vänd runt i kryddsmöret.
6. Pressa i citronsaften, skaka ihop och servera hett med smöret från pannan.
Tips: Den klassiska franska bistrorätten – det viktiga är vitlöks- och persiljesmöret (persillade) och snabb stekning. Grodlår har en mild smak som påminner om kyckling. Allra bäst med färsk baguette så att du även kan suga upp smöret.
Din plan finns kvar i den här webbläsaren i högst 24 timmar. Registrera dig eller logga in: efter granskning kan du spara den i kalendern, behålla dina recept och använda inköpslistan även senare.
Kakor som är nödvändiga för webbplatsens grundläggande funktioner. Utan dem fungerar webbplatsen inte korrekt och de kan inte stängas av.
Med ditt samtycke samlar vi in användnings- och enhetsuppgifter med Google Analytics för att förbättra webbplatsen. Uppgifterna kan även innehålla onlineidentifierare. Du kan när som helst återkalla ditt samtycke här.