Жаб’ячі лапки в часниково-петрушковому маслі (Cuisses de grenouille)

Name: Жаб’ячі лапки в часниково-петрушковому маслі (Cuisses de grenouille)
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 80 дкг жаб’ячі лапки; 10 дкг вершкове масло; 4 зуб. часник; 1 пуч. листя петрушки; 3 ст. л. борошно; 2 ст. л. лимонний сік; 1 ч. л. сіль; 1 ч. л. перець

Основна страва 25 хвилин 4 порцій

Хочу це приготувати Інгредієнти Опис

Після безкоштовної реєстрації можна вибрати день і кількість порцій; інгредієнти потраплять до твого списку покупок.

Поживна цінність / порцій

327ккал

34gБілки

8gВуглеводи

17gЖири

Інгредієнти

80 дкг жаб’ячі лапки
10 дкг вершкове масло
4 зуб. часник
1 пуч. листя петрушки
3 ст. л. борошно
2 ст. л. лимонний сік
1 ч. л. сіль
1 ч. л. перець

Опис

1. Жаб’ячі лапки обсуши, посоли й поперчи.

2. Тонко обваляй у борошні, надлишок струси.

3. Смаж на гарячому вершковому маслі на сильному вогні по 2-3 хвилини з кожного боку, доки вони не стануть золотистими й ледь просмаженими.

4. Додай дрібно нарізаний часник і підсмаж разом кілька секунд, щоб він запахнув, але не підгорів.

5. Всип щедру кількість дрібно нарізаної петрушки й перемішай у пряному маслі.

6. Вичави лимонний сік, струсни й подавай гарячими разом із маслом зі сковороди.

Порада: Класична страва французьких бістро – головне тут часниково-петрушкове масло (персіяд) і швидке смаження. Смак жаб’ячих лапок ніжний, нагадує курку. Найкраще зі свіжим багетом, щоб вимакати й масло.

Більше ідей меню на тиждень із цим рецептом

Додай його до календаря й сплануй з ним харчування на тиждень!

Хочу це приготувати Увійти

Жаб’ячі лапки в часниково-петрушковому маслі (Cuisses de grenouille)

Більше ідей меню на тиждень із цим рецептом

Налаштування cookie