Varlių šlaunelės česnakiniame petražolių svieste (cuisses de grenouille)

Pagrindinis patiekalas 25 minutės 4 porcija

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Maistinės medžiagos / porcija
327kcal
34gBaltymai
8gAngliavandeniai
17gRiebalai
Ingredientai
  • 80 dkg varlių šlaunelės
  • 10 dkg sviestas
  • 4 skiltelė česnakai
  • 1 ryšulėlis petražolių lapai
  • 3 v. š. miltai
  • 2 v. š. citrinų sultys
  • 1 a. š. druska
  • 1 a. š. pipirai
Aprašymas

1. Varlių šlauneles nusausinkite, pasūdykite ir pagardinkite pipirais.

2. Plonai apvoliokite miltuose ir nukratykite perteklių.

3. Karštame svieste ant stiprios ugnies kepkite po 2-3 minutes iš kiekvienos pusės, kol taps auksinės rudos spalvos ir tik iškeps vidus.

4. Sudėkite smulkiai sukapotą česnaką ir kelias sekundes pakepinkite kartu, kad pasklistų aromatas, bet nepridegtų.

5. Gausiai suberkite smulkiai kapotas petražoles ir permaišykite prieskoniniame svieste.

6. Įspauskite citrinų sulčių, pakratykite ir patiekite karštas su visu keptuvės sviestu.

Patarimas: Klasikinis prancūzų bistro patiekalas – esmė yra česnakų ir petražolių sviestas (persillade) bei greitas kepimas. Varlių šlaunelių skonis subtilus, primena vištieną. Skaniausia su šviežiu prancūzišku batonu, kuriuo galima surinkti ir sviestą.

Daugiau savaitės valgiaraščio idėjų su šiuo receptu

Pridėkite į savo kalendorių ir planuokite savaitės valgymus!

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Naudojame slapukus

Mūsų svetainės veikimui būtinus slapukus visada nustatome. Analitinius slapukus svetainės tobulinimui naudojame tik gavę Jūsų sutikimą. Privatumo pranešimas

Slapukų nustatymai

Būtinieji slapukai Visada aktyvūs

Slapukai, būtini pagrindiniam svetainės veikimui. Be jų svetainė tinkamai neveikia, jų išjungti negalima.

Analitiniai slapukai

Padeda suprasti, kaip lankytojai naudojasi svetaine. Duomenis anonimiškai renkame naudodami Google Analytics, kad tobulintume svetainę.