Жабљи батаци на маслацу са белим луком и першуном (Cuisses de grenouille)

Главно јело 25 мин 4 порција

Након бесплатне регистрације можете изабрати дан и број порција; састојци ће бити додати на ваш списак за куповину.

Без регистрације, са примером календара и списком за куповину.

Хранљиве материје / порција
327kcal
34gПротеини
8gУгљени хидрати
17gМасти
Састојци
  • 80 dkg жабљи батаци
  • 10 dkg маслац
  • 4 чен бели лук
  • 1 веза першунов лист
  • 3 суп. каш. брашно
  • 2 суп. каш. лимунов сок
  • 1 чај. каш. со
  • 1 чај. каш. бибер
Опис

1. Жабље батаке осушите, посолите и побиберите.

2. Танко уваљајте у брашно и отресите вишак.

3. Пеците на врелом маслацу на јакој ватри 2-3 минута са сваке стране, док не постану златносмеђи и управо печени.

4. Додајте ситно сецкани бели лук и пржите заједно неколико секунди да замирише, али не изгори.

5. Додајте обиље ситно сецканог першуна и промешајте у зачињеном маслацу.

6. Додајте цеђени лимунов сок, протресите и послужите врело са маслацем из тигања.

Савет: Класично јело француских бистроа – суштина је у маслацу са белим луком и першуном (persillade) и брзом печењу. Укус жабљих батака је нежан и подсећа на пилетину. Најбољи су са свежим багетом којим можете покупити и маслац.

Још идеја за недељни јеловник уз овај рецепт

Додајте у свој календар и планирајте недељне оброке уз овај рецепт!

Након бесплатне регистрације можете изабрати дан и број порција; састојци ће бити додати на ваш списак за куповину.

Без регистрације, са примером календара и списком за куповину.

Користимо колачиће

Увек постављамо колачиће неопходне за рад нашег веб-сајта. Аналитичке колачиће користимо само уз вашу сагласност, ради унапређења сајта. Обавештење о обради података

Подешавања колачића

Неопходни колачићи Увек активно

Колачићи неопходни за основни рад веб-сајта. Без њих сајт не ради исправно и не могу се искључити.

Аналитички колачићи

Помажу нам да разумемо како посетиоци користе сајт. Податке прикупљамо анонимно помоћу услуге Google Analytics ради унапређења сајта.