1. Lau khô đùi ếch, nêm muối, tiêu.
2. Áo bột mì mỏng, giũ bỏ bột thừa.
3. Áp chảo với bơ nóng trên lửa lớn, mỗi mặt 2-3 phút đến khi vàng nâu, vừa chín.
4. Thêm tỏi băm nhuyễn, phi chung vài giây cho thơm nhưng không cháy.
5. Cho nhiều ngò tây băm nhỏ, đảo trong bơ gia vị.
6. Vắt nước chanh vàng, xóc đều, dọn nóng cùng bơ trong chảo.
Mẹo: Món bistro Pháp kinh điển – chính là bơ tỏi ngò tây persillade và nấu nhanh. Đùi ếch vị tinh tế, gợi thịt gà. Ăn với baguette tươi để chấm hết bơ mới đúng điệu.
Kế hoạch được giữ trong trình duyệt này tối đa 24 giờ. Đăng ký hoặc đăng nhập: sau khi xem lại, bạn có thể lưu vào lịch, giữ công thức và dùng danh sách mua sắm sau này.
Các cookie không thể thiếu để trang web hoạt động cơ bản. Nếu không có chúng, trang web không hoạt động đúng và bạn không thể tắt chúng.
Khi bạn đồng ý, chúng tôi thu thập dữ liệu sử dụng và thiết bị bằng Google Analytics để cải thiện trang web. Dữ liệu cũng có thể chứa mã định danh trực tuyến. Bạn có thể rút lại sự đồng ý tại đây bất cứ lúc nào.