Ingyenes regisztráció után napot és adagot választhatsz; a hozzávalók a bevásárlólistádra kerülnek.
1. A leveles tésztát vékonyra nyújtjuk, három egyforma lapra vágjuk, megszurkáljuk, és sütőpapír közé, két tepsi közé szorítva 200 °C-on ropogósra sütjük (így nem púposodik).
2. A tejet a felhasított vaníliarúddal felforraljuk.
3. A tojássárgákat a cukorral és a liszttel simára keverjük, majd a forró tejet fokozatosan hozzáöntjük.
4. Visszatesszük a tűzre, és folyamatosan keverve sűrű vaníliakrémmé (crème pâtissière) főzzük, majd kihűtjük.
5. Az első tésztalapra krémet kenünk, rátesszük a másodikat, arra is krémet, végül a harmadik lapot.
6. A tetejét bőven megszórjuk porcukorral (vagy rácsmintásra karamellizáljuk), és éles késsel szeletekre vágjuk.
Tipp: A mille-feuille (magyarul „ezerlevelű") kulcsa a ropogós tészta és a jól behűtött, sűrű krém – a lapokat feltétlenül két tepsi között süsd, hogy laposak maradjanak. Frissen összeállítva marad igazán ropogós.
Ingyenes regisztráció után napot és adagot választhatsz; a hozzávalók a bevásárlólistádra kerülnek.
A weboldal alapvető működéséhez nélkülözhetetlen sütik. Nélkülük az oldal nem működik megfelelően, és nem lehet őket kikapcsolni.
Segítenek megérteni, hogyan használják a látogatók az oldalt. Az adatokat névtelen formában gyűjtjük a Google Analytics segítségével az oldal fejlesztéséhez.