1. Pileće batake i karabatake posolite, pobiberite i na vrućem maslinovom ulju zapecite kožom prema dolje do zlatnosmeđe boje, zatim izvadite.
2. Na istom ulju prodinstajte baburu i zelenu papriku narezane na trake s narezanim crvenim lukom.
3. Dodajte zgnječeni bijeli luk i paradajz narezan na kocke te dinstajte nekoliko minuta.
4. Dodajte ljutu papriku narezanu na kolutove i timijan, zatim ulijte bijelo vino.
5. Vratite piletinu i poklopljeno dinstajte oko 35 minuta, dok meso ne omekša, a saft se ne zgusne.
6. Na kraju probajte, posolite i poslužite s raguom od paprike.
Savjet: Šareno jelo baskijske kuhinje – njegovu dušu čine paprika, paradajz i ljuta paprika espelette. Kod nas je odlično zamjenjuje šiljasta ljuta paprika. Najbolje je uz kuhanu rižu ili svježi baget.
Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.
Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.
Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.