1. Baburu narežite na trake, crveni luk na polukolutove, bijeli luk na tanke listiće, a oguljeni paradajz na kocke.
2. Na dosta maslinovog ulja prodinstajte luk, dodajte trake paprike i dinstajte na slaboj vatri dok ne omekšaju.
3. Umiješajte bijeli luk i mljevenu crvenu papriku, zatim dodajte paradajz i dinstajte dok se ne zgusne.
4. U zasebnoj tavi ispržite šunku narezanu na kocke da postane hrskava i rasporedite je preko podloge od paprike.
5. Umućena jaja prelijte preko povrća i na slaboj vatri, uz stalno miješanje, zagrijavajte tek dok ne postanu kremasta.
6. Začinite solju i biberom te odmah poslužite vruće.
Savjet: Prepoznatljivo baskijsko jelo iz jedne posude. Pravi okus daje paprika iz Espelettea – ako je nemate, zamijenite je blagom mljevenom crvenom paprikom. Jaja nemojte prepeći, trebaju ostati svilenkasta. Najbolje je uz svježi baget.
Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.
Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.
Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.