1. Potong paprika memanjang, iris bawang bombai menjadi setengah lingkaran dan bawang putih tipis-tipis, lalu kupas dan potong tomat menjadi dadu.
2. Tumis bawang bombai dalam banyak minyak zaitun hingga layu, tambahkan paprika, dan masak di atas api kecil hingga lunak.
3. Campurkan bawang putih dan bubuk paprika, tambahkan tomat, lalu masak hingga kental.
4. Dalam wajan terpisah, masak ham potong dadu hingga renyah, lalu taburkan ke campuran paprika.
5. Tuangkan telur kocok ke sayuran dan masak di atas api kecil sambil terus diaduk hingga baru lembut dan menyatu.
6. Bumbui garam dan merica, lalu segera sajikan panas.
Tips: Hidangan lengkap ikonik Basque. Cabai Espelette memberi rasa autentik – jika tidak tersedia, gantikan dengan bubuk paprika ringan. Jangan memasak telur terlalu lama agar tetap halus. Paling nikmat dengan baguette segar.
Rencana Anda tersimpan di peramban ini paling lama 24 jam. Daftar atau masuk: setelah memeriksanya, Anda dapat menyimpan rencana ke kalender, mempertahankan resep, dan menggunakan daftar belanja di kemudian hari.
Cookie yang diperlukan untuk fungsi dasar situs. Tanpanya, situs tidak dapat berfungsi dengan baik, dan cookie ini tidak dapat dinonaktifkan.
Dengan persetujuan Anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan perangkat melalui Google Analytics untuk meningkatkan situs. Data ini juga dapat mencakup pengenal daring. Anda dapat menarik persetujuan kapan saja di sini.