După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Tăiem ardeiul gras în fâșii, ceapa în jumătăți de rondele și usturoiul subțire, iar roșiile le decojim și le tăiem cuburi.
2. Călim ceapa în ulei de măsline din belșug până se înmoaie, adăugăm fâșiile de ardei și înăbușim la foc mic până se frăgezesc.
3. Încorporăm usturoiul și boiaua, apoi adăugăm roșiile și înăbușim până se îngroașă.
4. Separat, într-o tigaie, prăjim șunca tăiată cuburi până devine crocantă și o presărăm peste baza de ardei.
5. Turnăm oul bătut peste legume și gătim la foc mic, amestecând continuu, doar până devine cremos.
6. Asezonăm cu sare și piper și servim imediat, fierbinte.
Sfat: Un preparat emblematic al Țării Bascilor. Gustul autentic vine de la ardeiul Espelette – dacă nu avem, îl înlocuim cu boia blândă. Nu gătim excesiv ouăle, trebuie să rămână catifelate. Este delicios cu baghetă proaspătă.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.