Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
1. Masitou papriku nakrájíme na proužky, cibuli na půlkolečka, česnek na tenké plátky a oloupaná rajčata na kostky.
2. Na větším množství olivového oleje necháme změknout cibuli, přidáme proužky papriky a na mírném ohni dusíme doměkka.
3. Vmícháme česnek a mletou papriku, přidáme rajčata a dusíme do zhoustnutí.
4. Na jiné pánvi opečeme šunku nakrájenou na kostky dokřupava a nasypeme na paprikový základ.
5. Na zeleninu nalijeme rozšlehaná vejce a na mírném ohni za stálého míchání zahříváme jen do krémové konzistence.
6. Osolíme, opepříme a ihned podáváme horké.
Tip: Ikonické baskické jídlo z jednoho hrnce. Pravou chuť dodává paprika z Espelette – není-li k dispozici, nahradí ji jemná mletá paprika. Vejce nepřetáhneme, mají zůstat hedvábná. Nejlépe chutná s čerstvou bagetou.
Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Tyto cookies jsou nezbytné pro základní fungování webu. Bez nich web nefunguje správně a nelze je vypnout.
Pomáhají nám porozumět tomu, jak návštěvníci používají web. Údaje shromažďujeme anonymně pomocí Google Analytics za účelem zlepšování webu.