After free registration, choose a day and servings; the ingredients go on your shopping list.
1. Paprykę pokrój w paski, cebulę w półplasterki, czosnek w cienkie plasterki, a pomidory sparz, obierz i pokrój w kostkę.
2. Na dużej ilości oliwy zeszklij cebulę, dodaj paski papryki i duś na małym ogniu do miękkości.
3. Wmieszaj czosnek i paprykę mieloną, a potem dodaj pomidory i duś do zgęstnienia.
4. Na osobnej patelni pokrojoną w kostkę szynkę podsmaż na chrupko i rozsyp na paprykowej bazie.
5. Roztrzepane jajka wlej na warzywa i na małym ogniu, ciągle mieszając, zetnij na kremowo.
6. Dopraw solą i pieprzem i od razu podawaj gorące.
Wskazówka: Kultowe danie jednogarnkowe Kraju Basków. Prawdziwy smak daje papryka z Espelette – jeśli jej nie masz, zastąpi ją łagodna papryka mielona. Nie przesmaż jajek, niech zostaną jedwabiste. Najlepsze ze świeżą bagietką.
These cookies are essential for the website to function properly. The website cannot work without them and they cannot be disabled.
These cookies help us understand how visitors use the website. Data is collected anonymously using Google Analytics to help us improve the site.