Баскијско јело са јајима и паприком (Piperade)

Главно јело 30 мин 4 порција

Након бесплатне регистрације можете изабрати дан и број порција; састојци ће бити додати на ваш списак за куповину.

Без регистрације, са примером календара и списком за куповину.

Хранљиве материје / порција
314kcal
15gПротеини
21gУгљени хидрати
20gМасти
Састојци
  • 3 ком. бабура
  • 4 ком. парадајз
  • 1 ком. црни лук
  • 2 чен бели лук
  • 6 ком. јаје
  • 3 суп. каш. маслиново уље
  • 4 кришка шунка
  • 1 чај. каш. млевена црвена паприка
  • 1 чај. каш. со
  • 1 чај. каш. бибер
Опис

1. Меснату паприку исеците на траке, црни лук на полукругове, бели лук на танке листиће, а парадајз ољуштите и исеците на коцке.

2. На доста маслиновог уља продинстајте лук да увене, додајте траке паприке и динстајте на тихој ватри док не омекшају.

3. Умешајте бели лук и млевену црвену паприку, додајте парадајз и динстајте док се не згусне.

4. У посебном тигању испржите шунку исечену на коцке до хрскаве корице и распоредите преко основе са паприком.

5. Сипајте умућена јаја преко поврћа и на тихој ватри уз непрестано мешање припремите тек до кремасте текстуре.

6. Зачините сољу и бибером и одмах послужите врело.

Савет: Култно јело Баскије. Прави укус даје еспелет паприка – ако је немате, замените благом млевеном црвеном паприком. Јаја немојте препећи, треба да остану свиленкаста. Најбоље је са свежим багетом.

Још идеја за недељни јеловник уз овај рецепт

Додајте у свој календар и планирајте недељне оброке уз овај рецепт!

Након бесплатне регистрације можете изабрати дан и број порција; састојци ће бити додати на ваш списак за куповину.

Без регистрације, са примером календара и списком за куповину.

Користимо колачиће

Увек постављамо колачиће неопходне за рад нашег веб-сајта. Аналитичке колачиће користимо само уз вашу сагласност, ради унапређења сајта. Обавештење о обради података

Подешавања колачића

Неопходни колачићи Увек активно

Колачићи неопходни за основни рад веб-сајта. Без њих сајт не ради исправно и не могу се искључити.

Аналитички колачићи

Помажу нам да разумемо како посетиоци користе сајт. Податке прикупљамо анонимно помоћу услуге Google Analytics ради унапређења сајта.