1. Qatta' l-bżar ħelu kbir fi strixxi, il-basla f'nofs ċrieki u t-tewm fi flieli rqaq; qaxxar it-tadam u qattgħu f'kubi.
2. Sajjar il-basla f'ħafna żejt taż-żebbuġa sakemm tirtab, żid l-istrixxi tal-bżar u sajjar fuq nar baxx sakemm jirtabu.
3. Ħallat it-tewm u l-paprika magħhom, imbagħad żid it-tadam u sajjar sakemm it-taħlita teħxien.
4. F'taġen separat aqli l-perżut imqatta' f'kubi sakemm iqarmeċ u ferrxu fuq il-bażi tal-bżar.
5. Ferra' l-bajd imħabbat fuq il-ħaxix u sajjar fuq nar baxx waqt li tħawwad bla waqfien sakemm kemm isir kremuż.
6. Ħawwar bil-melħ u l-bżar u servi minnufih, jaħraq.
Parir: Il-platt emblematiku tal-Pajjiż Bask. Il-bżar Espelette jagħti t-togħma awtentika – jekk ma jkollokx, uża paprika ħafifa minfloku. Issajjarx il-bajd iżżejjed; għandu jibqa' bellusi. L-aħjar b'baguette friska.
Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.
Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.
Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.