1. Leikkaa paprika suikaleiksi, sipuli puolirenkaiksi ja valkosipuli ohuiksi viipaleiksi. Kuori ja kuutioi tomaatit.
2. Kuullota sipuli runsaassa oliiviöljyssä, lisää paprikasuikaleet ja hauduta pehmeiksi miedolla lämmöllä.
3. Sekoita joukkoon valkosipuli ja paprikajauhe, lisää sitten tomaatti ja hauduta sakeaksi.
4. Paista kuutioitu kinkku rapeaksi erillisessä pannussa ja ripottele paprikapohjan päälle.
5. Kaada vatkatut munat kasvisten päälle ja kypsennä miedolla lämmöllä jatkuvasti sekoittaen juuri kermaisiksi.
6. Mausta suolalla ja pippurilla ja tarjoile heti kuumana.
Vinkki: Baskimaan tunnettu pannuruoka. Aidon maun antaa Espelette-paprika – sen puuttuessa mieto paprikajauhe sopii tilalle. Älä kypsennä munia liikaa, vaan jätä ne silkkisiksi. Parhaimmillaan tuoreen patongin kanssa.
Suunnitelmasi säilyy tässä selaimessa enintään 24 tuntia. Rekisteröidy tai kirjaudu sisään: tarkistamisen jälkeen voit tallentaa sen kalenteriisi, säilyttää reseptisi ja käyttää ostoslistaasi myöhemminkin.
Sivuston perustoiminnalle välttämättömät evästeet. Ilman niitä sivusto ei toimi oikein, eikä niitä voi poistaa käytöstä.
Suostumuksellasi keräämme käyttö- ja laitetietoja Google Analyticsin avulla sivuston kehittämiseksi. Tiedot voivat sisältää myös verkkotunnisteita. Voit perua suostumuksesi täällä milloin tahansa.