Franču krēma kūka (Mille-feuille)

Deserts 80 minūtes 4 porcijas

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Uzturvielas / porcijas
615kcal
17gOlbaltumvielas
74gOgļhidrāti
29gTauki
Sastāvdaļas
  • 30 dkg kārtainā mīkla
  • 5 dl piens
  • 4 gab. ola
  • 10 dkg cukurs
  • 4 dkg milti
  • 1 gab. vaniļas pāksts
  • 2 ēdk. pūdercukurs
Apraksts

1. Kārtaino mīklu izrullējiet plānu, sagrieziet trijās vienādās plāksnēs, sadurstiet un starp cepamā papīra loksnēm, saspiestu starp divām plātīm, cepiet 200 °C temperatūrā kraukšķīgu (tā tā neizlieksies).

2. Pienu ar pārgrieztu vaniļas pāksti uzvāriet.

3. Olu dzeltenumus ar cukuru un miltiem samaisiet gludus un pakāpeniski pielejiet karsto pienu.

4. Lieciet atpakaļ uz uguns un nepārtraukti maisot izvāriet biezu vaniļas krēmu (crème pâtissière), tad atdzesējiet.

5. Pirmo mīklas plāksni pārsmērējiet ar krēmu, uzlieciet otro, arī tai krēmu, beigās trešo plāksni.

6. Virspusi bagātīgi pārkaisiet ar pūdercukuru (vai karamelizējiet režģa rakstā) un ar asu nazi sagrieziet šķēlēs.

Padoms: Mille-feuille jeb „tūkstoš lapu” atslēga ir kraukšķīga mīkla un labi atdzesēts, biezs krēms – plāksnes noteikti cepiet starp divām plātīm, lai tās paliktu plakanas. Tikko salikta kūka saglabā īstu kraukšķīgumu.

Pievienojiet savam kalendāram un plānojiet ar to nedēļas ēdienreizes!

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Mēs izmantojam sīkdatnes

Mūsu vietnes darbībai nepieciešamās sīkdatnes iestatām vienmēr. Analītikas sīkdatnes izmantojam tikai ar jūsu piekrišanu, lai uzlabotu vietni. Privātuma politika

Sīkdatņu iestatījumi

Nepieciešamās sīkdatnes Vienmēr aktīvas

Sīkdatnes, kas ir nepieciešamas vietnes pamatdarbībai. Bez tām vietne nedarbojas pareizi, un tās nevar izslēgt.

Analītikas sīkdatnes

Palīdz saprast, kā apmeklētāji izmanto vietni. Datus apkopojam anonīmā veidā ar Google Analytics palīdzību, lai uzlabotu vietni.