1. Gjethet e lakrës kale kaçurrele i lajmë dhe ua heqim damarët e trashë në mes.
2. Disa gjethe i vendosim njëra mbi tjetrën, i mbështjellim fort si puro dhe i presim me thikë të mprehtë në shirita shumë të hollë (2–3 mm) – kjo i jep couve-s teksturën karakteristike krokante.
3. Hudhrën e presim në feta të holla.
4. Ngrohim vajin e ullirit në një tigan të madh në zjarr mesatar dhe kaurdisim hudhrën për 1 minutë, derisa të lëshojë aromë, por të mos ketë marrë ende ngjyrë kafe.
5. Shtojmë shiritat e lakrës dhe i kaurdisim në zjarr të fortë për vetëm 2–3 minuta, duke i përzier vazhdimisht, derisa të bëhen të gjelbër të ndezur dhe sapo të zbuten; i kriposim.
6. I shërbejmë menjëherë me feijoada, oriz dhe fasule – gatimi i gjatë do t'i nxinte dhe do t'u humbte krokantësinë.
Këshillë: Couve à mineira është shoqëruese e përhershme e feijoada-s: lakra e freskët, e gjelbër, pak e hidhur ekuilibron rëndesën e ushqimit me fasule e mish.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.