Кељ са белим луком из Минас Жераиса (Couve à mineira)

Прилог 15 мин 4 порција

Након бесплатне регистрације можете изабрати дан и број порција; састојци ће бити додати на ваш списак за куповину.

Без регистрације, са примером календара и списком за куповину.

Хранљиве материје / порција
147kcal
5gПротеини
11gУгљени хидрати
11gМасти
Састојци
  • За кељ
  • 400 g коврџави кељ
  • 4 чен бели лук
  • 3 суп. каш. маслиново уље
  • 1 чај. каш. со
Опис

1. Листове кеља оперите и изрежите дебело средишње ребро.

2. Сложите више листова један на други, чврсто уролајте попут цигаре и оштрим ножем исеците на веома танке траке (2–3 mm) – тако кове добија карактеристичну хрскаву текстуру.

3. Бели лук исеците на танке листиће.

4. У великом тигању загрејте маслиново уље на средњој ватри и пржите бели лук 1 минут, док не замирише, али још не порумени.

5. Додајте траке кеља и пржите на јакој ватри уз непрестано мешање само 2–3 минута, док не постану јаркозелене и тек благо увену; посолите.

6. Послужите одмах уз феижоаду, пиринач и пасуљ – дугим кувањем би потамнео и изгубио хрскавост.

Савет: Кове а минеира је стални пратилац феижоаде: свеж, зелен, благо горкаст кељ уравнотежује тежину јела од пасуља и меса.

Додајте у свој календар и планирајте недељне оброке уз овај рецепт!

Након бесплатне регистрације можете изабрати дан и број порција; састојци ће бити додати на ваш списак за куповину.

Без регистрације, са примером календара и списком за куповину.

Користимо колачиће

Увек постављамо колачиће неопходне за рад нашег веб-сајта. Аналитичке колачиће користимо само уз вашу сагласност, ради унапређења сајта. Обавештење о обради података

Подешавања колачића

Неопходни колачићи Увек активно

Колачићи неопходни за основни рад веб-сајта. Без њих сајт не ради исправно и не могу се искључити.

Аналитички колачићи

Помажу нам да разумемо како посетиоци користе сајт. Податке прикупљамо анонимно помоћу услуге Google Analytics ради унапређења сајта.