1. Pese lehtikaalinlehdet ja poista paksut keskisuonet.
2. Pinoa useita lehtiä, kääri tiukasti sikarin tapaan ja leikkaa terävällä veitsellä hiuksenohuiksi (2–3 mm:n) suikaleiksi. Tämä antaa couvelle tunnusomaisen rapean rakenteen.
3. Viipaloi valkosipuli ohuelti.
4. Kuumenna oliiviöljy suurella pannulla keskilämmöllä ja paista valkosipulia 1 minuutti tuoksuvaksi mutta ei vielä ruskeaksi.
5. Lisää kaalisuikaleet ja paista kovalla lämmöllä jatkuvasti käännellen vain 2–3 minuuttia kirkkaanvihreiksi ja juuri pehmenneiksi. Suolaa.
6. Tarjoile heti feijoadan, riisin ja papujen kanssa. Pitkä kypsennys ruskistaisi kaalin ja veisi rapeuden.
Vinkki: Couve à mineira on feijoadan vakituinen lisuke. Tuore vihreä, hieman kitkerä lehtikaali tasapainottaa papu-liharuoan raskautta.
Suunnitelmasi säilyy tässä selaimessa enintään 24 tuntia. Rekisteröidy tai kirjaudu sisään: tarkistamisen jälkeen voit tallentaa sen kalenteriisi, säilyttää reseptisi ja käyttää ostoslistaasi myöhemminkin.
Sivuston perustoiminnalle välttämättömät evästeet. Ilman niitä sivusto ei toimi oikein, eikä niitä voi poistaa käytöstä.
Suostumuksellasi keräämme käyttö- ja laitetietoja Google Analyticsin avulla sivuston kehittämiseksi. Tiedot voivat sisältää myös verkkotunnisteita. Voit perua suostumuksesi täällä milloin tahansa.