1. Leikkaa pekoni pieniksi kuutioiksi ja paista suurella pannulla keskilämmöllä ilman lisättyä rasvaa 6–8 minuuttia rapeaksi.
2. Lisää voi ja hienonnettu sipuli ja hauduta 5 minuuttia, kunnes sipuli on kullanväristä.
3. Lisää maniokkijauho ja paahda jatkuvasti sekoittaen 5–7 minuuttia tasaisen kullanväriseksi, tuoksuvaksi ja hiekkamaisen murumaiseksi. Älä jätä vahtimatta, sillä se palaa nopeasti.
4. Mausta suolalla varovasti, sillä pekoni on jo suolaista.
5. Nosta liedeltä ja sekoita joukkoon hienonnettu persilja.
6. Tarjoile kulhosta feijoadan, paistetun lihan tai papujen päälle ripoteltavaksi imemään lientä.
Vinkki: Brasilialaisessa pöydässä farofa on kuin meillä suola ja pippuri: sitä tarjotaan kaiken kanssa. Rapea rakenne on olennaista.
Suunnitelmasi säilyy tässä selaimessa enintään 24 tuntia. Rekisteröidy tai kirjaudu sisään: tarkistamisen jälkeen voit tallentaa sen kalenteriisi, säilyttää reseptisi ja käyttää ostoslistaasi myöhemminkin.
Sivuston perustoiminnalle välttämättömät evästeet. Ilman niitä sivusto ei toimi oikein, eikä niitä voi poistaa käytöstä.
Suostumuksellasi keräämme käyttö- ja laitetietoja Google Analyticsin avulla sivuston kehittämiseksi. Tiedot voivat sisältää myös verkkotunnisteita. Voit perua suostumuksesi täällä milloin tahansa.