1. Κόψε το μπέικον σε μικρούς κύβους και ψήσε σε μεγάλο τηγάνι σε μέτρια φωτιά χωρίς πρόσθετο λίπος για 6–8 λεπτά μέχρι να γίνει τραγανό.
2. Πρόσθεσε το βούτυρο και το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και σοτάρισε για 5 λεπτά μέχρι να χρυσίσει το κρεμμύδι.
3. Πρόσθεσε το αλεύρι μανιόκας και καβούρδισε ανακατεύοντας συνεχώς για 5–7 λεπτά μέχρι να γίνει ομοιόμορφα χρυσαφί, αρωματικό και ψιχουλιαστό σαν άμμος· μην το αφήνεις χωρίς επίβλεψη, γιατί καίγεται γρήγορα.
4. Αλάτισε προσεκτικά, γιατί το μπέικον είναι ήδη αλμυρό.
5. Απόσυρε από τη φωτιά και πρόσθεσε τον ψιλοκομμένο μαϊντανό.
6. Σέρβιρε σε μπολάκι, για πασπάλισμα δίπλα σε φεϊζοάντα, ψητό κρέας ή φασόλια, ώστε να απορροφά τους χυμούς.
Συμβουλή: Στο βραζιλιάνικο τραπέζι η φαρόφα είναι τόσο συνηθισμένη όσο το αλάτι και το πιπέρι στο ουγγρικό· τη δίνουν με τα πάντα. Το βασικό της στοιχείο είναι η τραγανή υφή.
Το πρόγραμμά σου παραμένει σε αυτό το πρόγραμμα περιήγησης για έως 24 ώρες. Κάνε εγγραφή ή συνδέσου: μετά τον έλεγχο μπορείς να το αποθηκεύσεις στο ημερολόγιό σου, να κρατήσεις τις συνταγές σου και να χρησιμοποιήσεις τη λίστα αγορών σου και αργότερα.
Cookies απαραίτητα για τη βασική λειτουργία του ιστοτόπου. Χωρίς αυτά, ο ιστότοπος δεν λειτουργεί σωστά και δεν μπορούν να απενεργοποιηθούν.
Με τη συγκατάθεσή σου, συλλέγουμε δεδομένα χρήσης και συσκευής μέσω του Google Analytics για τη βελτίωση του ιστοτόπου. Τα δεδομένα ενδέχεται να περιλαμβάνουν και διαδικτυακά αναγνωριστικά. Μπορείς να ανακαλέσεις τη συγκατάθεσή σου εδώ οποτεδήποτε.