Brazilska pražena maniokina moka z bekonom (Farofa)

Priloga 20 min 6 porcija

Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.

Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.

Hranila / porcija
397kcal
4gBeljakovine
47gOgljikovi hidrati
18gMaščobe
Sestavine
  • Za farofo
  • 300 g maniokina moka (farinha)
  • 60 g maslo
  • 150 g bekon
  • 1 kos čebula
  • 1 šopek peteršilj
  • 1 č. žl. sol
Opis

1. Bekon narežemo na majhne kocke in ga v veliki ponvi na srednjem ognju brez dodatne maščobe hrustljavo pečemo 6–8 minut.

2. Dodamo maslo in sesekljano čebulo ter pražimo 5 minut, da čebula pozlati.

3. Vsujemo maniokino moko in ob stalnem mešanju pražimo 5–7 minut, da postane enakomerno zlata, dišeča in peščeno drobljiva – ne pustimo je brez nadzora, saj se hitro zažge.

4. Začinimo s soljo (bekon je že slan, zato previdno!).

5. Odstavimo in vmešamo drobno sesekljan peteršilj.

6. Postrežemo v skodelici: potresemo jo po feijoadi, pečenem mesu ali fižolu, da vpije omako.

Nasvet: Na brazilski mizi je farofa kot sol in poper na Madžarskem – dodajajo jo vsemu; bistvena je hrustljava tekstura.

Dodatne ideje za tedenski jedilnik s tem receptom

Dodaj v svoj koledar in z njim načrtuj tedenske obroke!

Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.

Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.

Uporabljamo piškotke

Piškotke, potrebne za delovanje našega spletnega mesta, vedno nastavimo. Analitične piškotke za izboljševanje spletnega mesta uporabljamo samo s tvojo privolitvijo. Obvestilo o obdelavi osebnih podatkov

Nastavitve piškotkov

Nujni piškotki Vedno aktivni

Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.

Analitični piškotki

Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.