Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
1. Slaninu nakrájíme na drobné kostičky a ve velké pánvi na středním ohni bez přidaného tuku opékáme 6–8 minut dokřupava.
2. Přidáme máslo a nadrobno nakrájenou cibuli a 5 minut dusíme, až cibule zezlátne.
3. Přisypeme maniokovou mouku a za stálého míchání pražíme 5–7 minut, až je rovnoměrně zlatá, voňavá a drobivá jako písek – nenecháváme ji bez dozoru, protože se rychle připaluje.
4. Dochutíme solí (opatrně, slanina už je slaná!).
5. Odstavíme a vmícháme nadrobno nasekanou petrželku.
6. Podáváme v misce: sypeme na feijoadu, pečené maso nebo fazole, aby nasákla šťávu.
Tip: Na brazilském stole je farofa jako u nás sůl a pepř – přidává se ke všemu; podstatná je její křupavá textura.
Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Tyto cookies jsou nezbytné pro základní fungování webu. Bez nich web nefunguje správně a nelze je vypnout.
Pomáhají nám porozumět tomu, jak návštěvníci používají web. Údaje shromažďujeme anonymně pomocí Google Analytics za účelem zlepšování webu.