1. Skjær baconet i små terninger og stek det sprøtt i en stor stekepanne på middels varme uten tilsatt fett i 6–8 minutter.
2. Tilsett smøret og finhakket løk og surr i 5 minutter, til løken er gyllen.
3. Ha i kassavamelet og rist under stadig omrøring i 5–7 minutter, til det er jevnt gyllent, duftende og smuldrete som sand – ikke gå fra det, det brenner raskt.
4. Smak til med salt (baconet er allerede salt, vær forsiktig!).
5. Trekk av varmen og rør inn finhakket persille.
6. Server i en skål: Dryss det ved siden av feijoada, stekt kjøtt eller bønner så det trekker til seg sausen.
Tips: På brasilianske bord er farofa som salt og pepper hos oss – det serveres til alt. Den sprø konsistensen er poenget.
Planen beholdes i denne nettleseren i opptil 24 timer. Registrer deg eller logg inn. Etter gjennomgang kan du lagre den i kalenderen, beholde oppskriftene dine og bruke handlelisten senere.
Informasjonskapsler som er nødvendige for nettstedets grunnleggende funksjoner. Uten dem fungerer ikke nettstedet som det skal, og de kan ikke slås av.
Med ditt samtykke samler vi inn bruks- og enhetsdata gjennom Google Analytics for å forbedre nettstedet. Dataene kan også inneholde identifikatorer på nettet. Du kan når som helst trekke tilbake samtykket ditt her.