1. Blötlägg den torkade wakamen i rikligt med kallt vatten i 20 minuter tills den svällt till flera gånger sin storlek, skölj sedan flera gånger, krama ur och skär i munsbitar.
2. Skär nötköttet i tunna, munsstora skivor.
3. Hetta upp sesamoljan i en kastrull och stek köttet på medelvärme i 2–3 minuter tills det ljusnat.
4. Tillsätt wakamen och riven vitlök och fräs tillsammans i ytterligare 2–3 minuter tills wakamen doftar.
5. Häll på vattnet, tillsätt soja, koka upp och koka sedan under lock på låg värme i 20–25 minuter tills soppan är silkeslen och lätt mjölkfärgad; smaksätt med salt.
6. Servera hett med ris.
Tips: Miyeok-guk är födelsedagssoppa i Korea: traditionellt åt mödrar den efter förlossningen och i dag äter alla den på sin födelsedagsmorgon. Använd wakame varsamt eftersom den kan bli tio gånger större vid blötläggning.
Din plan finns kvar i den här webbläsaren i högst 24 timmar. Registrera dig eller logga in: efter granskning kan du spara den i kalendern, behålla dina recept och använda inköpslistan även senare.
Kakor som är nödvändiga för webbplatsens grundläggande funktioner. Utan dem fungerar webbplatsen inte korrekt och de kan inte stängas av.
Med ditt samtycke samlar vi in användnings- och enhetsuppgifter med Google Analytics för att förbättra webbplatsen. Uppgifterna kan även innehålla onlineidentifierare. Du kan när som helst återkalla ditt samtycke här.