1. Skölj riset i kallt vatten, koka sedan upp med de 600 ml vatten, koka under lock på låg värme i 15 minuter och låt vila i 10 minuter.
2. Lägg nötköttet i frysen i 20 minuter för att underlätta skivningen och skär sedan tvärs över fibrerna i mycket tunna skivor.
3. Riv päronet och vitlöken fint, blanda med soja, socker, sesamolja och peppar och marinera köttet i blandningen i 20 minuter.
4. Hetta upp oljan i en stor stekpanna, fräs tunt skivad lök och strimlad morot i 2 minuter, tillsätt sedan köttet och stek på hög värme i 3–4 minuter.
5. Rör stärkelsen med de 150 ml vatten, häll i pannan och koka i 1 minut till en blank, tjock sås.
6. Lägg det heta riset i djupa skålar, häll bulgogin med såsen över och servera med salladslök och sesamfrön över.
Tips: Deopbap är en måltid i en skål på koreanska matbespisningar och snabbmatställen: såsen sugs upp av riset så att varje tugga blir smakrik. Ett stekt ägg ovanpå gör den ännu mer mättande.
Din plan finns kvar i den här webbläsaren i högst 24 timmar. Registrera dig eller logga in: efter granskning kan du spara den i kalendern, behålla dina recept och använda inköpslistan även senare.
Kakor som är nödvändiga för webbplatsens grundläggande funktioner. Utan dem fungerar webbplatsen inte korrekt och de kan inte stängas av.
Med ditt samtycke samlar vi in användnings- och enhetsuppgifter med Google Analytics för att förbättra webbplatsen. Uppgifterna kan även innehålla onlineidentifierare. Du kan när som helst återkalla ditt samtycke här.