1. A rizst hideg vízben átmossuk, majd a 600 ml vízzel felforraljuk, lefedve gyenge lángon 15 percig főzzük, és 10 percig pihentetjük.
2. A marhahúst 20 percre a fagyasztóba tesszük, hogy könnyebb legyen szeletelni, majd szálirányra merőlegesen nagyon vékony szeletekre vágjuk.
3. A körtét és a fokhagymát finomra reszeljük, összekeverjük a szójaszósszal, a cukorral, a szezámolajjal és a borssal, és a húst 20 percig pácoljuk benne.
4. Egy nagy serpenyőben felhevítjük az olajat, és a vékonyra szeletelt hagymát és a csíkokra vágott sárgarépát 2 percig pirítjuk, majd hozzáadjuk a húst, és nagy lángon 3–4 percig sütjük.
5. A keményítőt elkeverjük a 150 ml vízzel, a serpenyőbe öntjük, és 1 percig főzzük, amíg fényes, sűrű szaft lesz.
6. A forró rizst mély tálakba szedjük, ráöntjük a bulgogit a szaftjával együtt, és újhagymával, szezámmaggal megszórva tálaljuk.
Tipp: A deopbap a koreai menzák és gyorsétkezdék egytálétele: a szaft a rizsbe ivódik, így minden falat ízes marad. Ha tükörtojást is teszel a tetejére, még laktatóbb lesz.
A weboldal alapvető működéséhez nélkülözhetetlen sütik. Nélkülük az oldal nem működik megfelelően, és nem lehet őket kikapcsolni.
Segítenek megérteni, hogyan használják a látogatók az oldalt. Az adatokat névtelen formában gyűjtjük a Google Analytics segítségével az oldal fejlesztéséhez.