Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
1. Rýži propláchneme ve studené vodě, s 600 ml vody přivedeme k varu, pod pokličkou na mírném ohni vaříme 15 minut a necháme 10 minut odpočívat.
2. Hovězí maso dáme na 20 minut do mrazáku, aby se lépe krájelo, a poté je nakrájíme přes vlákno na velmi tenké plátky.
3. Hrušku a česnek jemně nastrouháme, smícháme se sójovou omáčkou, cukrem, sezamovým olejem a pepřem a maso ve směsi marinujeme 20 minut.
4. Ve velké pánvi rozehřejeme olej a 2 minuty restujeme cibuli nakrájenou na tenké plátky a mrkev na nudličky. Přidáme maso a na silném ohni opékáme 3–4 minuty.
5. Škrob rozmícháme ve 150 ml vody, vlijeme do pánve a 1 minutu vaříme, až vznikne lesklá hustá šťáva.
6. Horkou rýži rozdělíme do hlubokých misek, přelijeme bulgogi i se šťávou a podáváme posypané jarní cibulkou a sezamovými semínky.
Tip: Deopbap je jídlo z korejských jídelen a rychlých občerstvení: šťáva se vsákne do rýže a každé sousto je tak plné chuti. S volským okem navrch bude ještě vydatnější.
Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Tyto cookies jsou nezbytné pro základní fungování webu. Bez nich web nefunguje správně a nelze je vypnout.
Pomáhají nám porozumět tomu, jak návštěvníci používají web. Údaje shromažďujeme anonymně pomocí Google Analytics za účelem zlepšování webu.