1. Læg den tørrede wakame i blød i rigeligt koldt vand i 20 minutter, til den er svulmet op til flere gange sin størrelse. Skyl den derefter flere gange, knug vandet ud og skær den i mundrette stykker.
2. Skær oksekødet i tynde, mundrette skiver.
3. Varm sesamolien i en gryde og steg kødet ved middel varme i 2–3 minutter, til det ikke længere er rødt på overfladen.
4. Tilsæt wakame og revet hvidløg og steg det hele sammen i yderligere 2–3 minutter, til wakamen dufter.
5. Hæld vandet ved, tilsæt sojasauce, bring det i kog og kog derefter under låg ved svag varme i 20–25 minutter, til suppen er silkeblød og let mælkehvid. Smag til med salt.
6. Server varm med ris.
Tip: I Korea er miyeok-guk fødselsdagssuppe. Traditionelt spiste mødre den efter fødslen; i dag spiser alle den om morgenen på deres fødselsdag. Vær forsigtig med mængden af wakame, da den kan vokse til ti gange sin størrelse under iblødsætningen.
Din plan bevares i denne browser i højst 24 timer. Registrer dig, eller log ind: Efter gennemgang kan du gemme den i kalenderen, bevare dine opskrifter og bruge indkøbslisten senere.
Cookies, der er nødvendige for hjemmesidens grundlæggende funktioner. Uden dem fungerer hjemmesiden ikke korrekt, og de kan ikke deaktiveres.
Med dit samtykke indsamler vi brugs- og enhedsoplysninger via Google Analytics for at forbedre hjemmesiden. Oplysningerne kan også indeholde onlineidentifikatorer. Du kan når som helst trække dit samtykke tilbage her.