1. Rens den tiarmede blæksprutte, åbn kroppen på langs, rids indersiden tæt i et gittermønster med en kniv, og skær så i strimler på 2×5 cm og armene i stykker på 5 cm.
2. Rør gochujang, gochugaru, sojasauce, sukker, revet hvidløg og sesamolie glat i en lille skål.
3. Skær løget i skiver, guleroden i tynde stave, kålen i større firkanter og forårsløgene i stykker på 4 cm.
4. Varm olien kraftigt i en wok, og steg løg, gulerod og kål i 2 minutter.
5. Tilsæt blæksprutte og sauce, og steg ved høj varme under konstant vending i højst 3–4 minutter, til blæksprutten er hvid og krøller op; vend til sidst forårsløgene i.
6. Drys med sesamfrø, og server straks med varme ris.
Tip: Et minut længere stegning gør blæksprutten gummiagtig, så hav alt klar, inden du tænder under wokken. Gittermønstret er ikke blot flot, det får også saucen til at hæfte bedre.
Din plan bevares i denne browser i højst 24 timer. Registrer dig, eller log ind: Efter gennemgang kan du gemme den i kalenderen, bevare dine opskrifter og bruge indkøbslisten senere.
Cookies, der er nødvendige for hjemmesidens grundlæggende funktioner. Uden dem fungerer hjemmesiden ikke korrekt, og de kan ikke deaktiveres.
Med dit samtykke indsamler vi brugs- og enhedsoplysninger via Google Analytics for at forbedre hjemmesiden. Oplysningerne kan også indeholde onlineidentifikatorer. Du kan når som helst trække dit samtykke tilbage her.