1. A tintahalat megtisztítjuk, a testét hosszában felvágjuk, a belső oldalán késsel sűrű rácsmintát vágunk bele, majd 2×5 cm-es csíkokra, a karjait 5 cm-es darabokra vágjuk.
2. A gochujangot, a gochugarut, a szójaszószt, a cukrot, a reszelt fokhagymát és a szezámolajat egy tálkában simára keverjük.
3. A vöröshagymát szeletekre, a sárgarépát vékony hasábokra, a káposztát nagyobb kockákra, az újhagymát 4 cm-es darabokra vágjuk.
4. Egy wokban nagy lángon felhevítjük az olajat, és a hagymát, a répát és a káposztát 2 percig pirítjuk.
5. Hozzáadjuk a tintahalat és a szószt, és erős lángon, folyamatosan forgatva legfeljebb 3–4 percig sütjük, amíg a tintahal fehér lesz és felkunkorodik; végül beleforgatjuk az újhagymát.
6. Szezámmaggal megszórva, forró rizzsel azonnal tálaljuk.
Tipp: A tintahal egy perccel tovább sütve már gumissá válik, ezért minden legyen előkészítve, mielőtt a wok alá gyújtasz. A rácsminta nemcsak szép, a szósz is jobban megtapad benne.
A weboldal alapvető működéséhez nélkülözhetetlen sütik. Nélkülük az oldal nem működik megfelelően, és nem lehet őket kikapcsolni.
Segítenek megérteni, hogyan használják a látogatók az oldalt. Az adatokat névtelen formában gyűjtjük a Google Analytics segítségével az oldal fejlesztéséhez.