1. Bersihkan cumi, belah tubuhnya memanjang, buat sayatan kisi-kisi rapat pada sisi dalamnya, lalu potong menjadi strip berukuran 2×5 cm dan tentakelnya sepanjang 5 cm.
2. Dalam mangkuk kecil, aduk gochujang, gochugaru, kecap asin, gula, bawang putih parut, dan minyak wijen hingga merata.
3. Iris bawang bombai, potong wortel menjadi batang tipis, kubis menjadi kotak agak besar, dan daun bawang sepanjang 4 cm.
4. Panaskan minyak dalam wok di atas api besar, lalu tumis bawang bombai, wortel, dan kubis selama 2 menit.
5. Tambahkan cumi dan saus, lalu masak di atas api besar sambil terus diaduk selama paling lama 3–4 menit hingga cumi putih dan melengkung; terakhir, masukkan daun bawang.
6. Taburi wijen dan segera sajikan dengan nasi panas.
Tip: Memasak cumi satu menit terlalu lama bisa membuatnya alot seperti karet, jadi siapkan semua bahan sebelum menyalakan api wok. Sayatan kisi-kisi tidak hanya cantik, tetapi juga membantu saus melekat.
Rencana Anda tersimpan di peramban ini paling lama 24 jam. Daftar atau masuk: setelah memeriksanya, Anda dapat menyimpan rencana ke kalender, mempertahankan resep, dan menggunakan daftar belanja di kemudian hari.
Cookie yang diperlukan untuk fungsi dasar situs. Tanpanya, situs tidak dapat berfungsi dengan baik, dan cookie ini tidak dapat dinonaktifkan.
Dengan persetujuan Anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan perangkat melalui Google Analytics untuk meningkatkan situs. Data ini juga dapat mencakup pengenal daring. Anda dapat menarik persetujuan kapan saja di sini.