După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Curățăm calmarul, îi deschidem corpul pe lungime, crestăm interiorul într-un caroiaj des, apoi îl tăiem în fâșii de 2×5 cm, iar tentaculele în bucăți de 5 cm.
2. Amestecăm gochujang, gochugaru, sosul de soia, zahărul, usturoiul ras și uleiul de susan într-un bol mic, până se omogenizează.
3. Tăiem ceapa în felii, morcovul în bastonașe subțiri, varza în pătrate mai mari și ceapa verde în bucăți de 4 cm.
4. Încingem uleiul într-un wok la foc mare și prăjim ceapa, morcovul și varza timp de 2 minute.
5. Adăugăm calmarul și sosul și prăjim la foc mare, amestecând continuu, cel mult 3–4 minute, până când calmarul devine alb și se curbează; la final încorporăm ceapa verde.
6. Servim imediat, presărat cu semințe de susan, alături de orez fierbinte.
Sfat: Calmarul devine cauciucat dacă îl gătești chiar și cu un minut mai mult, așa că pregătește totul înainte să aprinzi focul sub wok. Caroiajul nu este doar frumos, ci ajută și sosul să adere mai bine.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.