Po bezpłatnej rejestracji wybierz dzień i liczbę porcji; składniki trafią na twoją listę zakupów.
1. Kałamarnicę oczyść, tuszkę przetnij wzdłuż, po wewnętrznej stronie natnij nożem gęstą kratkę, a potem pokrój w paski 2×5 cm, a ramiona na kawałki 5 cm.
2. W miseczce wymieszaj na gładko gochujang, gochugaru, sos sojowy, cukier, starty czosnek i olej sezamowy.
3. Cebulę pokrój w plastry, marchew w cienkie słupki, kapustę w większą kostkę, a dymkę na kawałki 4 cm.
4. W woku rozgrzej olej na dużym ogniu i smaż cebulę, marchew i kapustę 2 minuty.
5. Dodaj kałamarnicę i sos i smaż na dużym ogniu, ciągle mieszając, najwyżej 3–4 minuty, aż kałamarnica zbieleje i się zwinie; na koniec wmieszaj dymkę.
6. Podawaj od razu, posypaną sezamem, z gorącym ryżem.
Wskazówka: Kałamarnica smażona o minutę dłużej robi się gumowata, dlatego przygotuj wszystko, zanim rozpalisz ogień pod wokiem. Kratka jest nie tylko ładna, sos też lepiej się w niej trzyma.
Te pliki cookie są konieczne do prawidłowego działania strony. Bez nich strona nie może działać i nie można ich wyłączyć.
Te pliki cookie pomagają nam zrozumieć, jak odwiedzający korzystają ze strony. Dane są zbierane anonimowo za pomocą Google Analytics, abyśmy mogli ulepszać stronę.