1. Puhdista kalmari ja avaa ruumis pituussuunnassa. Viillä sisäpintaan tiheä ruudukko ja leikkaa 2×5 cm:n suikaleiksi, lonkerot 5 cm:n paloiksi.
2. Sekoita kulhossa gochujang, gochugaru, soijakastike, sokeri, raastettu valkosipuli ja seesamiöljy tasaiseksi.
3. Leikkaa sipuli viipaleiksi, porkkana ohuiksi tangoiksi, kaali suuriksi neliöiksi ja kevätsipuli 4 cm:n paloiksi.
4. Kuumenna öljy wokissa kovalla lämmöllä. Paista sipulia, porkkanaa ja kaalia 2 minuuttia.
5. Lisää kalmari ja kastike. Paista kovalla lämmöllä jatkuvasti käännellen enintään 3–4 minuuttia, kunnes kalmari on valkoinen ja käpristyy. Kääntele lopuksi kevätsipuli joukkoon.
6. Ripottele seesaminsiemeniä ja tarjoile heti kuuman riisin kanssa.
Vinkki: Minuutti liikaa paistamista tekee kalmarista kumimaista, joten valmistele kaikki ennen wokin kuumentamista. Ruudukko on kaunis ja auttaa myös kastiketta tarttumaan.
Suunnitelmasi säilyy tässä selaimessa enintään 24 tuntia. Rekisteröidy tai kirjaudu sisään: tarkistamisen jälkeen voit tallentaa sen kalenteriisi, säilyttää reseptisi ja käyttää ostoslistaasi myöhemminkin.
Sivuston perustoiminnalle välttämättömät evästeet. Ilman niitä sivusto ei toimi oikein, eikä niitä voi poistaa käytöstä.
Suostumuksellasi keräämme käyttö- ja laitetietoja Google Analyticsin avulla sivuston kehittämiseksi. Tiedot voivat sisältää myös verkkotunnisteita. Voit perua suostumuksesi täällä milloin tahansa.