Љуте пржене лигње (Ођинго-бокеум)

Главно јело 30 мин 4 порција

Након бесплатне регистрације можете изабрати дан и број порција; састојци ће бити додати на ваш списак за куповину.

Без регистрације, са примером календара и списком за куповину.

Хранљиве материје / порција
375kcal
35gПротеини
27gУгљени хидрати
15gМасти
Састојци
  • За лигње и поврће
  • 800 g лигња
  • 1 ком. црни лук
  • 1 ком. шаргарепа
  • 200 g главичасти купус
  • 3 ком. млади лук
  • 2 суп. каш. јестиво уље
  • За сос
  • 2 суп. каш. гочуџанг
  • 2 суп. каш. гочугару
  • 2 суп. каш. соја сос
  • 1 суп. каш. шећер
  • 4 чен бели лук
  • 1 суп. каш. сусамово уље
  • За послуживање
  • 1 чај. каш. сусам
Опис

1. Лигње очистите, тело расеците уздужно, са унутрашње стране ножем направите густу мрежу плитких резова, па исеците на траке величине 2×5 cm, а краке на комаде дужине 5 cm.

2. Гочуђанг, гочугару, соја-сос, шећер, нарендани бели лук и сусамово уље измешајте у чинијици док не добијете гладак сос.

3. Црни лук исеците на кришке, шаргарепу на танке штапиће, купус на крупније квадрате, а млади лук на комаде дужине 4 cm.

4. У воку на јакој ватри загрејте уље и пржите лук, шаргарепу и купус 2 минута.

5. Додајте лигње и сос и пржите на јакој ватри уз непрестано мешање највише 3–4 минута, док лигње не побеле и не увију се; на крају умешајте млади лук.

6. Поспите сусамом и одмах послужите уз врућ пиринач.

Савет: Само минут дужег пржења може учинити лигње жилавим, зато све припремите пре него што ставите вок на ватру. Мрежасти резови нису само украс, већ помажу да се сос боље задржи.

Још идеја за недељни јеловник уз овај рецепт

Додајте у свој календар и планирајте недељне оброке уз овај рецепт!

Након бесплатне регистрације можете изабрати дан и број порција; састојци ће бити додати на ваш списак за куповину.

Без регистрације, са примером календара и списком за куповину.

Користимо колачиће

Увек постављамо колачиће неопходне за рад нашег веб-сајта. Аналитичке колачиће користимо само уз вашу сагласност, ради унапређења сајта. Обавештење о обради података

Подешавања колачића

Неопходни колачићи Увек активно

Колачићи неопходни за основни рад веб-сајта. Без њих сајт не ради исправно и не могу се искључити.

Аналитички колачићи

Помажу нам да разумемо како посетиоци користе сајт. Податке прикупљамо анонимно помоћу услуге Google Analytics ради унапређења сајта.