Лути пржени лигњи (Ojingeo-bokkeum)

Главно јадење 30 минути 4 порција
Хранливи материи / порција
375kcal
35gПротеини
27gЈаглехидрати
15gМасти
Состојки
  • За лигњите и зеленчукот
  • 800 g лигња
  • 1 пар. кромид
  • 1 пар. морков
  • 200 g главеста зелка
  • 3 пар. млад кромид
  • 2 с.л. масло за готвење
  • За сосот
  • 2 с.л. гочуџанг
  • 2 с.л. гочугару
  • 2 с.л. соја сос
  • 1 с.л. шеќер
  • 4 чешне лук
  • 1 с.л. сусамово масло
  • За послужувањето
  • 1 ч.л. сусам
Опис

1. Исчисти ги лигњите, расечи им го телото по должина, засечи густа мрежа со нож од внатрешната страна, па исечи на ленти од 2×5 cm, а пипалата на парчиња од 5 cm.

2. Во мал сад измешај ги гочуџангот, гочугаруто, соја-сосот, шеќерот, ренданиот лук и сусамовото масло во мазна смеса.

3. Исечи го кромидот на парчиња, морковот на тенки стапчиња, зелката на поголеми квадрати, а младиот кромид на парчиња од 4 cm.

4. Загреј го маслото во вок на силен оган и пржи ги кромидот, морковот и зелката 2 минути.

5. Додај ги лигњите и сосот и пржи на силен оган со постојано превртување најмногу 3–4 минути, додека лигњите побелат и се свиткаат; на крај измешај го младиот кромид.

6. Посипи со сусам и послужи веднаш со врел ориз.

Совет: Само една минута предолго пржење ги прави лигњите гумести, па подготви сè пред да го загрееш вокот. Мрежестите засеци не се само убави, туку и подобро го задржуваат сосот.

Додај во планерот

Повеќе идеи за неделно мени со овој рецепт

Додај го во својот календар и планирај ги неделните оброци со него!

Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.

Користиме колачиња

Секогаш ги поставуваме колачињата неопходни за функционирањето на нашата веб-страница. Аналитичките колачиња ги користиме само со твоја согласност, за подобрување на страницата. Известување за приватност

Поставки за колачиња

Неопходни колачиња Секогаш активно

Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.

Аналитички колачиња

Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.