Суп із вакаме з яловичиною (Miyeok-guk)

Name: Суп із вакаме з яловичиною (Miyeok-guk)
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 20 г вакаме; 200 г яловичина; 2 ст. л. кунжутна олія; 3 зуб. часник; 2 ст. л. соєвий соус; 1500 мл вода; 1 ч. л. сіль

Суп 40 хвилин 4 порцій

Хочу це приготувати Інгредієнти Опис

Після безкоштовної реєстрації можна вибрати день і кількість порцій; інгредієнти потраплять до твого списку покупок.

Поживна цінність / порцій

159ккал

11gБілки

2gВуглеводи

14gЖири

Інгредієнти

Для супу
20 г вакаме
200 г яловичина
2 ст. л. кунжутна олія
3 зуб. часник
2 ст. л. соєвий соус
1500 мл вода
1 ч. л. сіль

Опис

1. Сушену вакаме замочи на 20 хвилин у великій кількості холодної води, доки вона не збільшиться в кілька разів, потім кілька разів промий, віджми й наріж шматочками на один укус.

2. Яловичину наріж тонкими скибочками на один укус.

3. У каструлі розігрій кунжутну олію й обсмажуй м’ясо на середньому вогні 2–3 хвилини, доки воно не побіліє.

4. Додай вакаме й тертий часник і обсмажуй разом ще 2–3 хвилини, доки вакаме не стане ароматною.

5. Залий водою, додай соєвий соус, доведи до кипіння, потім вари під кришкою на слабкому вогні 20–25 хвилин, доки суп не стане шовковистим, злегка молочного кольору; приправ сіллю.

6. Подавай гарячим із рисом.

Порада: У Кореї міок-кук – суп на день народження: традиційно його їли матері після пологів, а нині всі – вранці свого дня народження. Обережно з вакаме, бо в замоченому вигляді вона збільшується навіть удесятеро.

Додай його до календаря й сплануй з ним харчування на тиждень!

Хочу це приготувати Увійти

Суп із вакаме з яловичиною (Miyeok-guk)

Налаштування cookie