1. Lad svineboven blive lidt fast i fryseren, og skær så i tynde skiver på ca. 3 mm.
2. Bland gochujang, gochugaru, sojasauce, sukker, sesamolie samt fintrevet hvidløg og ingefær i en skål.
3. Arbejd kødet grundigt sammen med krydderpastaen, og mariner i mindst 20 minutter eller et par timer.
4. Varm olien i en wok eller stor pande, tilsæt løget skåret i halvmåner, tilsæt kødet efter 1 minut, og steg gennemstegt ved høj varme under konstant omrøring i 6–8 minutter.
5. Tilsæt de skråtskårne forårsløg, når kødet er brunet, og saucen hænger ved, og vend i endnu et minut.
6. Drys med sesamfrø, og server med dampede ris og salatblade, som kødet pakkes ind i, når det spises.
Tip: Boven er marmoreret og forbliver saftig – mager svinekam tørrer let ud ved denne hurtige stegning. Styr styrken med mængden af gochugaru; til børn er halvdelen nok.
Din plan bevares i denne browser i højst 24 timer. Registrer dig, eller log ind: Efter gennemgang kan du gemme den i kalenderen, bevare dine opskrifter og bruge indkøbslisten senere.
Cookies, der er nødvendige for hjemmesidens grundlæggende funktioner. Uden dem fungerer hjemmesiden ikke korrekt, og de kan ikke deaktiveres.
Med dit samtykke indsamler vi brugs- og enhedsoplysninger via Google Analytics for at forbedre hjemmesiden. Oplysningerne kan også indeholde onlineidentifikatorer. Du kan når som helst trække dit samtykke tilbage her.