1. Skölj gurkan, halvera på längden och skär sedan snett i 5 mm tjocka halvmånar.
2. Strö saltet över, blanda och låt stå i 10 minuter; krama sedan ur vätskan med händerna.
3. Skär löken i tunna skivor.
4. Blanda gochugaru, risvinäger, socker, riven vitlök och skivad salladslök i en skål.
5. Tillsätt gurkan och löken, blanda med händerna, ringla sedan över sesamolja och strö på sesamfrön.
6. Servera genast kall – krispigast nygjord.
Tips: Oi-muchim är en snabb, uppfriskande koreansk sallad som blir klar på nolltid och balanserar fett grillat kött väl. Gör den inte för tidigt: gurkan släpper vätska med tiden och förlorar sin krispighet.
Din plan finns kvar i den här webbläsaren i högst 24 timmar. Registrera dig eller logga in: efter granskning kan du spara den i kalendern, behålla dina recept och använda inköpslistan även senare.
Kakor som är nödvändiga för webbplatsens grundläggande funktioner. Utan dem fungerar webbplatsen inte korrekt och de kan inte stängas av.
Med ditt samtycke samlar vi in användnings- och enhetsuppgifter med Google Analytics för att förbättra webbplatsen. Uppgifterna kan även innehålla onlineidentifierare. Du kan när som helst återkalla ditt samtycke här.