1. Πλύνε το αγγούρι, κόψε κατά μήκος στη μέση και λοξά σε μισοφέγγαρα 5 mm.
2. Πασπάλισε με το αλάτι, ανακάτεψε, άφησε για 10 λεπτά και στύψε τα υγρά με τα χέρια.
3. Κόψε το κρεμμύδι σε λεπτές φέτες.
4. Ανάμειξε σε μπολ το γκοτσουγκάρου, το ξίδι ρυζιού, τη ζάχαρη, το τριμμένο σκόρδο και τα φρέσκα κρεμμυδάκια σε ροδέλες.
5. Πρόσθεσε το αγγούρι και το κρεμμύδι, ανάμειξε με τα χέρια, ράντισε με σησαμέλαιο και πασπάλισε με σουσάμι.
6. Σέρβιρε αμέσως, κρύο· είναι πιο τραγανό φρέσκο.
Συμβουλή: Το oi-muchim είναι η γρήγορη, δροσιστική κορεατική σαλάτα που ετοιμάζεται σε ελάχιστο χρόνο και εξισορροπεί καλά τα λιπαρά ψητά κρέατα. Μην την ετοιμάσεις πολύ νωρίς· το αγγούρι βγάζει υγρά με τον χρόνο και χάνει την τραγανότητά του.
Το πρόγραμμά σου παραμένει σε αυτό το πρόγραμμα περιήγησης για έως 24 ώρες. Κάνε εγγραφή ή συνδέσου: μετά τον έλεγχο μπορείς να το αποθηκεύσεις στο ημερολόγιό σου, να κρατήσεις τις συνταγές σου και να χρησιμοποιήσεις τη λίστα αγορών σου και αργότερα.
Cookies απαραίτητα για τη βασική λειτουργία του ιστοτόπου. Χωρίς αυτά, ο ιστότοπος δεν λειτουργεί σωστά και δεν μπορούν να απενεργοποιηθούν.
Με τη συγκατάθεσή σου, συλλέγουμε δεδομένα χρήσης και συσκευής μέσω του Google Analytics για τη βελτίωση του ιστοτόπου. Τα δεδομένα ενδέχεται να περιλαμβάνουν και διαδικτυακά αναγνωριστικά. Μπορείς να ανακαλέσεις τη συγκατάθεσή σου εδώ οποτεδήποτε.