Fażola sewda msajra fil-borma (Frijoles de olla)

Akkumpanjament 150 minuti 6 porzjon
Nutrijenti / porzjon
299kcal
18gProteina
53gKarboidrati
0gXaħam
Ingredjenti
  • 500 g fażola sewda
  • 1 biċċa basla
  • 4 sinna tewm
  • 2 fergħa epazote
  • 2500 ml ilma
  • 2 kuċċ. melħ
Deskrizzjoni

1. Għarbel il-fażola sewda niexfa, aħsilha, u xarrabha f'ħafna ilma kiesaħ għal lejl; l-għada saffihha.

2. Poġġi l-fażola f'borma kbira (preferibbilment tal-fuħħar) mal-basla maqsuma bin-nofs u s-sinniet tewm sħaħ, u ferra' l-ilma frisk.

3. Wassal biex jagħli, neħħi r-ragħwa, imbagħad sajjar fuq nar baxx bl-għatu kemxejn miftuħ għal 1,5–2 sigħat sakemm il-fażola tkun kompletament ratba u kremuża. Jekk l-ilma jonqos ħafna, żid ilma sħun – hekk it-tisjir ma jieqafx.

4. Żid il-melħ biss fl-aħħar 20 minuta tat-tisjir, u żid l-epazote wkoll f'dak il-ħin. Jekk m'għandekx epazote, werqa tar-rand ukoll tagħti riħa sabiħa.

5. Neħħi l-basla, u servi l-fażola mal-brodu oħxon tagħha fi skutelli żgħar.

6. Servi bil-kosbor frisk, basal imqatta' fin, serrano u ġobon imfarrak, ma' tortillas sħan.

Parir: Il-ħin tat-tisjir jiddependi wkoll mill-età tal-fażola; serviha biss meta tkun imsajra kompletament u ratba.

Żid mal-pjanifikatur

Żidha mal-kalendarju tiegħek u ppjana biha l-ikliet tal-ġimgħa!

Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.

Nużaw il-cookies

Dejjem nissettjaw il-cookies meħtieġa għall-funzjonament tas-sit. Nużaw cookies analitiċi biss bil-kunsens tiegħek biex intejbu s-sit. Avviż dwar il-Privatezza

Settings tal-cookies

Cookies meħtieġa Dejjem attivi

Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.

Cookies analitiċi

Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.