Након бесплатне регистрације можете изабрати дан и број порција; састојци ће бити додати на ваш списак за куповину.
Без регистрације, са примером календара и списком за куповину.
1. Суви црни пасуљ преберите, оперите и потопите преко ноћи у доста хладне воде; сутрадан оцедите.
2. Ставите пасуљ у велики лонац (најбоље земљани) са преполовљеним црним луком и целим ченовима белог лука и прелијте свежом водом.
3. Пустите да проври, скините пену, па кувајте на тихој ватри са мало одшкринутим поклопцем 1,5–2 сата, док пасуљ не постане потпуно мекан и кремаст. Ако испари много воде, доливајте врелу воду – тако се кување не прекида.
4. Посолите тек током последњих 20 минута кувања и тада додајте епазоте. Ако немате епазоте, и ловоров лист ће дати пријатан мирис.
5. Извадите црни лук и послужите пасуљ са густом течношћу у чинијама.
6. Понудите уз свеж коријандер, ситно исецкани црни лук, серано и измрвљени сир, са топлим тортиљама.
Савет: Време кувања зависи и од старости пасуља; послужите га тек када потпуно омекша.
Након бесплатне регистрације можете изабрати дан и број порција; састојци ће бити додати на ваш списак за куповину.
Без регистрације, са примером календара и списком за куповину.
Колачићи неопходни за основни рад веб-сајта. Без њих сајт не ради исправно и не могу се искључити.
Помажу нам да разумемо како посетиоци користе сајт. Податке прикупљамо анонимно помоћу услуге Google Analytics ради унапређења сајта.